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アセトンとは、分子式CH3COCH3と表され、別名はジメチルケトンです。

無色の液体で特有のにおいがあります。水、アルコール、クロロホルム、多くの油脂を溶解することから、合成樹脂や、ゴム、塗料などの溶剤や、混ざりにくい液体同士を混ぜるためのカップリング剤として用いられます。また、沸点が約56度であり、常温において揮発しやすいことから速乾性インクの材料やマニキュアの除光液としても使用されています。麻酔性や引火性もあるため、取扱いには注意が必要な第二種有機溶剤に指定されています。

プロピレンを塩化パラジウムを含む触媒下で酸化させるヘキストワッカー法や、酸化亜鉛などを触媒とするイソプロピルアルコールの脱水素法、ベンゼンとプロピレンを原料としてフェノールとアセトンを同時に合成するクメン法などが工業的な製法です。